Mes petits restos favoris Chronique N°40 par F.Baour chroniqueur gourmand de l'EDUCATEUR
Auberge « Les voyageurs »
Le Petit Bois Derrière
2875 Montfaucon
032 9551171 freddorest@sunrise.ch
Fermeture lundi mardi
Au beau milieu des Franches-Montagnes, pour toutes celles et ceux qui aiment le ski de fond, les raquettes à neige, l’équitation, la randonnée, le vélo, la moto, et même la voiture, ce restaurant porte bien son nom. De plus, Anne et Freddo Tschirren, des amis de longue date, ainsi que leur fils Frédéric en salle et leur personnel sauront vous montrer que l’on sait recevoir les gens, sans pour autant leur tomber dessus comme des Ténardier. Bref un p’tit resto sympa comme je les aime, d’ailleurs son logo est explicite.
Depuis Bienne, suivre Tramelan puis, après la longue descente des Reussilles (direction de Saignelégier), après la croisée pour Bellelay, prendre à droite (bovi-stop) et suivre la route.
Depuis Montfaucon, descendre à la Gare puis traverser les voies et suivre la route.
Le « Viamichelin » se trouve sur le site www.sejb.ch index restos, comme dorénavant pour tous les restos
Vous pourrez y déguster entre autres plats du terroir bien préparés, le meilleur jambon à l’os que je connaisse*, fumé à la voûte de Mézières et servi avec des roestis. De plus vous pouvez adapter la quantité à votre fringale, ou votre gourmandise, entre 100 et 300 grammes, donc entre 18.50 et 26.50, avec les fameux roestis faits maison ou des frites.
Ce lieu qui a vu naître une des commissions de l’Intersyndicale BEJUNE concernant le degré professionnel vous offre une petite salle très bien décorée pour sociétés ou pour petite fête de famille, une terrasse ensoleillée avec vue sur les « Franches » et une salle de restaurant « normale ».
Quelques exemples des prix et des offres :
Fondue à 20.-- Assiette enfants 10.—
Toutes les viandes grillées sur ardoise de provenance locale, avec garniture de légumes beurre aux herbes maison roestis ou frites peuvent être également choisies entre 150 et 300 g ( ou plus !) sur demande. Allez donc essayer le filet de bœuf 300g, par exemple, il ne vous en coûtera que 56.-- !
Evidemment, réservation fortement conseillée de la part de l’EDUCATEUR ou de moi-même personnellement, surtout si vous êtes à pied ou à ski de fond, et Freddo vous offrira l’apéro ou le café.
* à tel point que, parfois, j’en achète même quelques tranches à emporter, c’est vous dire.
beau en hiver !
