Mes petits restos favoris Chronique N°37, Par F.Baour chroniqueur gourmand
Hôtel-restaurant du PORT et Hôtel SPA Villa Cécile
F74140 Yvoire,tel +33 (0)4 50 72 80 17 et +33 (0)4 50 72 27 40

Cette fois, deux excellentes adresses pour le prix d’une.
En effet, la fille du patron de l’Hôtel du Port vient d’ouvrir un superbe Hôtel Restaurant, SPA et B&B à quelques centaines de mètres à l’ouest du premier.

Dans le très pittoresque village d’Yvoire, une des plus belles cités médiévale richement fleurie que je connaisse, se côtoient beaucoup de restaurants et hôtels, mais ma préférence va toujours à la terrasse de Jean-François Kung et son épouse. Tenu depuis plusieurs générations de pêcheurs, capitaine de bateau, nageurs et régatiers célèbres, ce restaurant est juste à côté du débarcadère.
Outre de délicieux filets de perches nappés d’une sauce citronnée crémeuse à souhait accompagnés de salade verte et de pommes allumettes fraîches, on peut également déguster bien d’autres spécialités et les desserts sauront plaire à Georges et aux autres.
Ce qui est remarquable, outre la qualité, c’est la quantité. En effet, la première fois que j’y suis allé, ayant commandé des filets de perche pour deux, j’ai cru à une erreur quand le plat est arrivé ! Voir image…
La Villa Cécile est en voie de classification, mais déjà membre de Châteaux et Hôtels de France. Les chambres sont superbement aménagées, la piscine et les installation de spa et gymnastique du sous-sol également. La carte très élaborée est elle aussi un sujet d’intérêt.
Le cadre et le décor, l’accueil chaleureux des tenanciers qui vous offriront volontiers l’apéritif si vous venez de ma part, sauront vous réjouir comme je le suis à chaque passage. La visite des deux superbes sites officiels vous en convaincra.
En voici les adresses :
http://www.hotelrestaurantduport-yvoire.com
http://www.villacecile.com/
Yvoire, sur la rive française du Léman, est atteignable par la route, stationnements payants hors les murs, mais aussi et c’est ma préférence, par bateau depuis Nyon par exemple. À visiter également le Jardin des 5 sens, les ruelles qui abritent nombre de boutiques d’artisans. Par exemple un atelier de cristallerie où je me fais graver les décors de verres à whisky ou des flûtes de champagne en temps réel. À voir pour la dextérité du travail.